중국인한테 배운 중국 가정식 1탄 돼지고기 마늘쫑 볶음
2018. 6. 14. 00:08
안녕하세요 중국에서 유학중인 언니 마쉬입니다 제가 동북에 살아서 그런지 모르겠지만 중국요리는 정말 볶음류가 많아요 정말 여러가지 종류의 야채 볶음, 고기볶음이 있는데 솔직히 '요리'라고 생각해본적이 없었거든요, 그냥 아무 야채나 넣고 볶으면 되는건데 그걸 요리라고 할수있어?! 라고 생각했다지요 ^^; 그러다 아는 중국인친구 엄마께 중국 집요리를 배우면서 아무렇게나 만드는게 아니었다는걸 알게됬어요 아무 야채나 넣는게 아니라 궁합이 맞는 아이들이 따로 있다는것도 배웠고 볶는 방식에도 신경써야하는 부분들이 많다는거! 그래서 저도 기억해둘겸 블로그에도 공유하는 중국 집밥 요리 배우기 시리즈! 1탄은 돼지고기 마늘쫑 볶음이에요 재료 : 마늘쫑 돼지고기 (기름 없는 부위 아무데나) 목이버섯 당근 생강 십삼향 (오향..