중국음식, 미시엔 米线 중국식 쌀국수

 오늘은 중국음식중 米线(mi xian) 미시엔을 소개해드릴께요!

미시엔은 云南 운남쪽 대표음식 쌀국수로 기본적으로 닭 육수에 채소나 고기를 넣은 음식이에요

 

 

예전에 홍메이에 진짜 맛있는 미시엔 집이 있어서 거기먹으러 간건데

없어져서 아쉬운 마음에 새로 생긴 다른 미시엔집을 갔어요

서울마트 옆에 있는 미시엔집이에요

 

 

2층입니다

 

 

음식점마다 주문 방법이 조금씩 다른데 대체적으로 자기가 먹고싶은걸 고를수있게끔 되어있어요

이집은 인분을 정한뒤 몇개의 荤菜를 넣을건지를 고르게 되어있었어요

오른쪽에보면 완자 종류와 고기 종류가 있는데 골라 먹으면 되요!

 

갯수마다 가격이 달라요

 

저희는 2인분의 四种荤菜 4개 고를수있는걸로 한뒤 鱼丸, 虾丸, 蟹棒, 鸡肉를 넣었어요

(생선완자, 새우완자, 게맛살, 닭고기)

 

 

미시엔 비주얼이에요!

 

야채를 추가 하지 않아도 기본적으로 숙주랑 쑥갓, 두부피, 메추리알, 등 야채들이 들어있어요

 

 

 

육수는 맑은게 대부분인데 고추기름을 조금 넣었더니 좀 빨개졌어요

 

베트남 쌀국수처럼 얇은 면이 아니라 우동면처럼 통통한 면이 미시엔의 특징이에요!

米线이름처럼 쌀로 만든 면이래요

엄청 쫄깃쫄깃해서 우동이랑은 또 다른 매력을 갖고있는 아이입니다

근데 중국 친구 말로는 면을 만들때 화학성분을 많이 넣어서 건강에 안좋으니 매일 먹지는 말라고 하더라고요... 뭐 매일 먹을일은 없으니깐그리고 건강에 좋은 음식이 어딨겠어요~

 

 

중국 미시엔 윈난에서 먹으면 더 맛있겠지만 어디 지역이든 다있으니 한번 드셔보세요!